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Herbert Zillinger - Weinviertel Österreich

Herbert Zillinger - Weinviertel Österreich

Herbert Zillinger - Weinviertel Österreich

Er lässt Konventionen hinter sich und vertraut auf sein Gefühl und die Natur. Seine Art Wein zu machen ist faszinierend und zugleich einzigartig. Er versteht sein Handwerk und kombiniert auf geradezu raffinierte Weise österreichische Weinbautradition mit internationalen Erfahrungen - solange es natürlich bleibt.


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Er vertraut auf die Kraft seiner Reben und auf sein naturnahes Gedankengut. Denn was nicht auf den Reben gereift ist, kann später im Keller auch nicht mehr wieder wett gemacht werden. Dennoch hängt viel von der Arbeitsweise im Keller ab, wo sich Herbert Zillinger bedachtsam moderne Ausstattung zu Nutze macht. Und das Endergebnis kann sich sehen und schmecken lassen.


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Er hat eine klare Vorstellung von seinen Weinen und will sich keiner gängigen Methode völlig anpassen. Er will einzigartige Weine mit Intensität und Charakter. Er macht aus Reben Unikate und keine "trendigen" Allerweltsweine, geboren aus marktwirtschaftlichem Opportunismus. Denn Wein ist sein Leben. Und hat man seine Profession erst einmal gefunden, will man neben gewöhnlichen Dingen auch ungewöhnliche außergewöhnlich gut machen.


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Fein und duftig schon beim ersten Hineinriechen. Kräftig saftige Beerenfrucht - eine Symphonie aus Waldbeeren. Herrlich frisch am Gaumen ist dieser Wein wie gemacht für Salate und leichte Fischgerichte auf der sommerlichen Terrasse.

7,90 € / Flasche(n) *
1 l = 10,53 €

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Reife Steinobstnoten bringen die Frucht ins Spiel. Enorme Würze macht diesen Veltliner zu einem typischen Vertreter seiner Klasse. Ein Hauch von Pfeffer rundet perfekt ab - durchaus ein Klassiker, der seinen Auftritt neben Salaten, Fisch und hellem Fleich nicht scheut.

10,90 € / Flasche(n) *
1 l = 14,53 €

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In der Nase spürbar feine Mineralik und Würze. Spritzig erfrischend im Anklang, dann traubige Frucht am Gaumen. Und im Abgang das Pfefferl, das diesen Wein so sehr auszeichnet. Animiert zum Weitertrinken.

7,90 € / 0,75 Flasche(n) *
1 l = 10,53 €

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Zu Beginn rauchige Mineralik, die am Gaumen eine schöne Balance zu exotischen Früchten schafft. Ananas- und Melonenaromatik, Orangenzeste. Saftig ziehen alle Komponenten in den langen Nachhall. Voller Druck und Substanz. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.

 

10,00 € / Flasche(n) *
1 l = 13,33 €

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