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Boris Kranz - Südpfalz Deutschland

Boris Kranz - Südpfalz Deutschland

Boris Kranz - Südpfalz Deutschland

Wein lässt sich heute mühelos maschinell be- und verarbeiten; je größer und flacher die Anbaufläche, desto besser. Es gehört also sehr viel Idealismus dazu, in einer Welt, die körperliche Anstrengung hinter die Mauern der Fitnessstudios verbannt hat, harte Arbeit auf sich zu nehmen, obwohl es industrialisierte Konkurrenz gibt. Warum macht sich also jemand wie Boris Kranz die Mühe historischen Terrassenlagen geringe Erträge abzuringen? Und das auch noch in reiner Handarbeit, nur mit der Familie?

 



Der Anteil der Roten liegt bei 60%, wobei die wichtigsten Reben Riesling, Weißburgunder, Silvaner und Spätburgunder sind. Boris Kranz Wunsch ist es, Anlagen mit 50 Jahre alten Riesling-Reben an der Kleinen Kalmit mit den anderen Winzern zu pachten und dann das Terroir herauszuarbeiten. Der Boden aus Muschelkalkablagerungen wird - so hofft er - einen Riesling entstehen lassen, auf den man gespannt sein darf. Die Spitzen-Weine werden ausschließlich in Handlese geerntet, Vollernter nur bei einfachen Weinen eingesetzt.

 



Aus traditionellen Rebsorten wie Riesling, Weißer Burgunder, Spätburgunder und Sylvaner erzeugte Spitzenweine - durch selektive Handlese geerntet. Die Weine tragen den Namen ausgesuchter Kleinstlagen/ Parzellen. Die Pflege dieser besonderen Terroirs lässt Weine entstehen, die stark von Ihrem Ursprung geprägt sind. 

 

Weingut Boris Kranz


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Vielschichtige vielfältige Fruchtaromen – ausgeprägte Mineralität –Eleganz und Finesse – lange Präsenz am Gaumen – rassige Rieslingsäure.

27,90 € / Flasche(n) *
1 l = 37,20 €

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Frische direkte Frucht – feine mineralische Noten – lange am Gaumen. Zu feingewürzten Gerichte – zu Kurzgebratenem – cremiges Risotto.
11,90 € / Flasche(n) *
1 l = 15,87 €

Zur Zeit nicht lieferbar

Der SIEGER Weissburgunder im aktuellen Gault Millau 2013. Kommentar: "Der Kalmit Weißburgunder »Großes Gewächs« ist ein Schmelz gewordenerTraum mit ganz viel Biss und Struktur".

27,90 € / Flasche(n) *
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WEIN intensive reintönige Frucht, rauchig mineralische
Noten, kraftvoll, feine Röstaromen, Fülle und Eleganz

BODEN Ein Weinberg mit extrem hohem Kalkanteil im Mergelund
Lößboden.

LAGE Kernstück der Kleinen Kalmit, früher Kirchberg

LESE selektive Handlese

AUSBAU Entrappen des Lesegutes (Trennen der Beeren von
den Stielen), klassische Maischegärung, 12 Monate
Barriquelagerung

LAGERFÄHIGKEIT 5 – 8 Jahre

ESSENSEMPFEHLUNG gegrilltes Fleisch, Reh, Lamm

34,90 € / Flasche(n) *
1 l = 46,53 €

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Röstaromen – komplexe Fruchtaromatik nach roten Beeren – viel Würze – harmonisch kräftige Tannine.
13,50 € / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €

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Schönes saftiges frisches Aroma – exotische Frucht – feiner Biss. Passt gut zu feingewürzten Gerichten oder auch zur asiatischen Küche.

8,90 € / Flasche(n) *
1 l = 11,87 €

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Eleganter Rosé. Jugendlich-eindringliche Frucht, die zart an Erdbeere erinnert. Frische Säurestruktur.

7,90 € / Flasche(n) *
1 l = 10,53 €

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innerhalb 4 Tagen lieferbar

Kraftvoll im Glas mit feinmineralischem Nachhall auf der Zunge - sortentypische Rieslingsäure, die erfrischt und belebt – klare reintönige Frucht.
8,90 € / Flasche(n) *
1 l = 11,87 €

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innerhalb 4 Tagen lieferbar

Neu

Eine anspruchsvolle Cuvée gekeltert aus Weißem Burgunder und Chardonnay und einem Schuss Rivaner. Klar und elegant!

9,80 € / Flasche(n) *
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Saftiger Sauvignon mit den typischen Aromen nach Stachel- und Johannisbeeren.

9,80 € / Flasche(n) *
1 l = 13,07 €

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Cremig nussige Aromatik - feinperliges Mousseaux - perfekter Begleiter zu Leberpastete.
16,90 € / Flasche(n) *
1 l = 22,53 €

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Eine freche und frische pfälzische Sommer Cuveé aus Muskateller und Scheurebe. Knackig, aromatisch und erfrischend!

 

7,90 € / Flasche(n) *
1 l = 10,53 €

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Ein saftiges und vollmundiges Cuvee aus Dunkelfelder, Portugieser und Dornfelder. Schöner Beerenmix mit leicht schokoladigen Noten.

11,50 € / Flasche(n) *
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innerhalb 4 Tagen lieferbar

 
Feine Mineralität, elegantes Finish, schöne Balance zwischen Säure, Süße, Körper und Eleganz, Rasse und Charme, feinwürzig-animierende Säure.

 

11,90 € / Flasche(n) *
1 l = 15,87 €

Noch auf Lager
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Ein saftiges und vollmundiges Cuvee aus Dunkelfelder, Portugieser und Dornfelder. Schöner Beerenmix mit leicht schokoladigen Noten als MAGNUM!

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