von Racknitz - Nahe - Deutschland

Das Weingut von Racknitz, der ehemalige Gutshof des Klosters Disibodenberg, liegt im mittleren Nahetal. Das Gut, auf dem seit dem 11. Jahrhundert ununterbrochen Weinbau betrieben wird, wird heute von Luise Freifrau von Racknitz-Adams und ihrem Mann Matthias Adams geführt.

Im Weinberg verzichten die beiden auf „schnellen“ Kunstdünger und beeinflussen damit positiv Physiologie, Reife und Qualität der Trauben. Die Lese auf den steilen Hang- und Terrassenlagen geschieht von Hand. Die Moste vergären langsam auf natürlichen Umgebungshefen und gelangen so behutsam zur Reife. Das Terroir, aber auch der Jahrgang und die Handschrift der Winzer prägen den Geschmack dieser Weine mit fast vergessen geglaubtem Charakter.